foto mycobois
Au sauvage, on trouve ce champignon sur des souches de saule, de bouleau, de chêne, de frêne, et d' aulne. La culture se fait facilement sur des billots. Il est recommendé de faire l' inoculation au moyen de chevilles parce que le blanc est susceptible aux infections de moississures après l' ouverture du sac. Ce n' est qu' après 1.5 à 2 ans que la première volée apparaît : des bosses compactes de dizaines de petits champignons surgissent partout sur les billots. Ensuite, les volées se succèdent régulièrement, jusqu' à 7 années d' afflilée. Rassurez-vous que les tiges des pholiotes que vous cueillez poussent sur les billots inoculés et pas dans la terre auprès. Les spores sont bruns, et sous l' anneau la tige est couverte de lames fibreuses tournés vers l' extérieur. Vous trouverez des notices dètaillées dans notre brochure 'Réussir la culture de champignons lignicoles comestibles' 52 pages A4, 8.30 euro+ frais d' envoi. Peut-être que ce champignon est moins recommandable pour une première tentative que les autres espèces de notre collection parce qu' il est plus difficile à reconnaître.